Λαχταριστά παιδικά ζελεδάκια με φρούτα και λαχανικά!

από την Έλενα Σμπώκου, blogger και content creator της Nannuka

Αυτά τα πολύχρωμα παιδικά ζελεδάκια σε διάφορα σχήματα και χρώματα μπορεί να είναι για τα παιδιά αλλά κι οι μεγάλοι τα απολαμβάνουν το ίδιο! Βρήκαμε την συνταγή για σπιτικά ζελεδάκια που θα τα κάνουν ακόμα πιο λαχταριστά γιατί θα τα έχουμε κάνει στο σπίτι χωρίς συντηρητικά.

 

Συνταγή για παιδικά ζελεδάκια

1 1/2 κούπα χυμό φρούτου ή κάποιου λαχανικού (φρέσκο ή συσκευασμένο)

4 κουταλιές σούπας ζελατίνη σε σκόνη

2 κουταλιές μέλι

1/2  κουταλάκι του γλυκού άρωμα βανίλια

 

Εκτέλεση

 

1. Ρίχνουμε τον χυμό σε ένα κατσαρολάκι και μετά πασπαλίζουμε την ζελατίνη απο πάνω. Ανακατεύουμε προσεκτικά να διαλυθεί στο υγρό
2. Βάζουμε το κατσαρολάκι πάνω από  μέτρια φωτιά και ζεσταίνουμε τον χυμό με προσοχή όμως να μην βράσει.  Ανακατευουμε συνεχώς  για να διαλυθί καλά η ζελατίνη και έχουμε πιο λείο αποτέλεσμα.  Επίσης, το υγρό θα γίνει πιο ρευστό καθώς θα ζεσταίνεται.
3. Ρίχνουμε μέσα το μέλι και την βανίλια  και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να διαλυθεί στον χυμό.
4. Όπως είναι ζεστό ο χυμός τον ρίχνουμε σε ένα μέτριο ταψί  και τον αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.  Μόλις κρυώσει τον μεταφέρουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες να παγώσει καλά.
5. Κόβουμε τα ζελεδάκια σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και τα διατηρούμε καλά κλεισμένα σε τάπερ για 1-2 εβδομάδες.

 

Αν έχεις θήκες για σοκολατάκια μπορείς να ρίξεις εκεί τον χυμό, έτσι τα ζελεδάκια σου θα έχουν και όμορφο σχήμα Αν αναρωτιέσαι όμως τι  χυμό να βάλεις και τι πιθανούς συνδυασμούς να κάνεις,  δες τις παρακάτω ιδέες:

 

Κόκκινα /ροζ : φράουλα, καρότο , παντζάρι  και λίγο χυμός από λεμόνι

Πορτοκαλί: καρότο, πορτοκάλι, τζίντζερ κ μάνγκο

Πράσινο: αγγούρι, πράσινο μήλο, λάιμ, ακτινίδιο

 

Αν θέλεις λίγο πιο ανοιχτό αποτέλεσμα χρωματικά μπορείς να προσθέσεις λίγο γάλα  στο χυμό  και αν θέλεις πιο εξωτική γεύση πρόσθεσε γάλα καρύδας!

 

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν επίσης:

Πρωινή προετοιμασία για το σχολείο: 10 tips που βοηθάνε!

Εύκολες και νόστιμες ιδέες για το παιδικό κολατσιό!

Υγιεινό κολατσιό στο σχολείο: ιδέες για σπιτικά ταπεράκια!

Υγιεινή διατροφή για παιδιά, έξυπνα κι αθόρυβα!