Κολατσιό με δημητριακά, φυστικοβούτυρο και σταφίδες

από την Έλενα Σμπώκου

1/3 της κούπας μέλι

50 γρ βούτυρο

1 κούπα δημητριακά ρυζιού (χωρίς σοκολάτα)

1 κούπα νιφάδες βρώμης

1/4 της κούπας φυστικοβούτυρο

50 γρ σταφίδες

• Σε ενα κατσαρολάκι ανακατεύετε το μέλι, το φυστικοβούτυρο και το βούτυρο. Θα πρέπει να λιώσουν και να μαλακώσουν.
• Ανακατεύετε συνεχώς για 2 λεπτά περίπου και μετά ρίχνετε μέσα τα δημητριακά , την βρώμη και τις σταφίδες.
• Βάζετε κουταλιές του μίγματος μέσα σε θήκες για μάφινς και τα αφήνετε στην άκρη μέχρι να κρυώσουν.έπειτα τα μεταφέρετε στο ψυγείο μέχρι να παγώσουν καλά για περιπου 10 λεπτά και είναι έτοιμα!