Φρούτα & Λαχανικά – πώς θα τα φάνε τα παιδιά;

Πολλά παιδιά είναι ιδιαίτερα επιλεκτικά στις διατροφικές τους συνήθειες. Το να εντάξουμε υγιεινές διατροφικές συνήθειες στο πρόγραμμά τους, συχνά δημιουργεί αρκετές οικογενειακές διαφωνίες. Το εύκολο και γρήγορο φαγητό, φτωχό σε φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, αλλά πλούσιο σε γεύση, κερδίζει τις προτιμήσεις των περισσότερων παιδιών. Όταν τα παιδιά βρίσκονται σε κοινούς χώρους με συνομήλικους τους ή φίλους τους, έχουν την συνήθεια να καταναλώνουν έτοιμα σνακ, που τα ευχαριστούν. Ως γονείς, απογοητευόμαστε και νιώθουμε ανήμποροι τις περισσότερες φορές, ώστε να τους πείσουμε να αλλάξουν τις διατροφικές τους συνήθειες. Είναι κατανοητό από όλους, πως μια τέτοια αλλαγή, απαιτεί μεγάλη υπομονή, χρόνο και τακτική επικοινωνία. Ας δούμε λοιπόν, πώς θα κάνουμε τα παιδιά να τρώνε υγιεινά;

Συμβουλές για να τρώμε  υγιεινά γεύματα & τροφές.

Προσθέστε μικροσκοπικά κομμάτια λαχανικών στις σάλτσες και τις σάλτσες σας.

Μια εύκολη διαδικασία, που μπορεί εύκολα να ξεγελάσει τους μικρούς μας φίλους! Το μπλέντερ θα είναι ο κύριος βοηθός μας. Κόβουμε, πολτοποιούμε και ενσωματώνουμε κομμάτια μπρόκολου, σπανακιού, λάχανου και άλλων λαχανικών σε σπιτικές σάλτσες ζυμαρικών.

Αντί για παραδοσιακά ζυμαρικά επιλέγουμε ζυμαρικά με φυτικές ίνες.

Τα παιδιά σας θα λατρέψουν τα ζωντανά χρώματα και θα απολαύσετε το γεγονός ότι τελικά τρώνε τα λαχανικά τους. Υπάρχουν διάφορες επιλογές, όπως μακαρόνια από φακές, από καρότο, από σπανάκι. Μπορείτε να προτιμήσετε εκείνα που περιέχουν διαφορετικές γεύσεις-διαφορετικά λαχανικά, τα λεγόμενα τρικολόρε, σε διάφορα σχέδια. Καθώς τα παιδιά θα εντυπωσιαστούν πέρα από τα χρώματα και με τα σχέδια.

Μπιφτέκια-κεφτεδάκια με λαχανικά.

Απλά πολτοποιήστε μια χούφτα υγιεινά λαχανικά στο μπλέντερ σας, όπως καρότο, ντομάτα, κολοκυθάκια, πιπεριές και προσθέστε τα στο κιμά σας, καθώς κάνετε τα μπιφτέκια σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την ίδια τεχνική για σπιτικά  κεφτεδάκια. Μπορείτε να φτιάξετε και σπιτικά burgers, με τα μπιφτέκια αυτά, τα παιδιά σας θα τα λατρέψουν. Προσοχή στη δοσολογία των λαχανικών.

Ετοιμάστε σνακ φρούτων και λαχανικών.

Τα επεξεργασμένα σνακ φρούτων είναι γρήγορα και νόστιμα, αλλά εμπεριέχουν προστιθέμενη ζάχαρη, συντηρητικά και άλλα επιβλαβή συστατικά. Μπορούμε λοιπόν, να αποφύγουμε αυτά τα σνακ, αφού προνοήσουμε λίγη ώρα πριν, να έχουμε κομμένα και πλυμένα τα φρούτα και τα λαχανικά, που το παιδί μπορεί με ευκολία να καταναλώσει έξω. Με αυτόν τον τρόπο δίνουμε και ένα καλό παράδειγμα στα υπόλοιπα παιδιά με τα οποία θα συναναστραφεί. Μπορούμε να πάρουμε μεγαλύτερη ποσότητα, να προσφέρουμε και σε εκείνα. Πολλοί γονείς θα σας ευγνωμονούν, εάν τα παιδιά τους καταφέρουν να εντάξουν στην διατροφή τους ένα λαχανικό ή φρούτο άγνωστο έως τότε.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι, όπως διαβάσατε, ώστε να οδηγήσουμε τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών προς την υγιεινότερη κατεύθυνση. Κάθε παιδί έχει τις δικές του προτιμήσεις κι αυτό οφείλουμε να το σεβαστούμε, όπως επίσης να σεβαστούμε τον ρυθμό με τον οποίο επιθυμεί να φάει και να δοκιμάσει νέες γεύσεις και νέες τροφές. Πάντα να παρατηρούμε τυχόν αλλεργίες που μπορούν να προκύψουν, ώστε να αποφεύγουμε τις τροφές αυτές. Τα θεμέλια για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή αν τεθούν από νεαρή ηλικία, θα συμβάλλουν στην ομαλή ανάπτυξη του κάθε παιδιού. Επιπλέον, το προστατεύουμε κι αργότερα στην ενήλική του ζωή, να μην εμφανίσει παχυσαρκία ή διαβήτη. Άρα, αντιλαμβανόμαστε πόσο σημαντικό είναι να τρεφόμαστε σωστά! Ακολουθήστε τις παραπάνω συμβουλές και θυμηθείτε μας!