Τα πιο υγιή παιδιά στον κόσμο είναι στην Ιαπωνία. Τι κάνουν διαφορετικά;

ΠαιδίΤα πιο υγιή παιδιά στον κόσμο είναι στην Ιαπωνία. Τι κάνουν διαφορετικά;

Εκτιμώμενος χρόνος ανάγνωσης: 4 λεπτά

Το 1896, ο πρωτοπόρος γιατρός και φαρμακοποιός Σάγκεν Ισιζούκα επινόησε μια ιαπωνική φιλοσοφία που ονομάζεται «shokuiku». Προέρχεται από δύο λέξεις που σημαίνουν «τρώω» και «μεγαλώνω» κι έχει σκοπό να ενθαρρύνει τους γονείς και τα σχολεία να μαθαίνουν στα παιδιά για την προέλευση της τροφής και την επιρροή της τροφής στο μυαλό και στο σώμα μας. Αυτή η ιδέα αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της ιαπωνικής κουλτούρας και είναι ένας σημαντικός λόγος για τον οποίο τα παιδιά στην Ιαπωνία είναι από τα πιο υγιή παιδιά στον κόσμο.

Επιπλέον, η Ιαπωνία, είναι η μόνη χώρα στην οποία λιγότερα από 1 στα 5 παιδιά είναι υπέρβαρα.

Τι κάνουν διαφορετικά οι Ιάπωνες γονείς

Εφαρμόζουν το shokuiku από νωρίς

Σύμφωνα με το CNBC, οι Ιάπωνες γιατροί συχνά ενθαρρύνουν τις μέλλουσες μητέρες να επιμείνουν σε ένα ισορροπημένο γεύμα που ονομάζεται «ichijū-sansai». Πρόκειται για ένα μπολ με ρύζι και σούπα miso, που συνοδεύεται από ένα πιάτο που εστιάζει στην πρωτεΐνη, και δύο συνοδευτικά λαχανικά (όπως φύκια ή μανιτάρια) για επαρκείς βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.

υγιή παιδιά

Καθώς τα υγιή παιδιά μεγαλώνουν, αρχίζουν να μαθαίνουν για τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Το 2005, η κυβέρνηση ψήφισε νόμο για την προώθηση του shokuiku.

Σε ορισμένα νηπιαγωγεία τα παιδιά είναι αυτά που συγκεντρώνουν τα λαχανικά για να φάνε το μεσημεριανό τους γεύμα, ενώ στα δημοτικά σχολεία μαθαίνουν για τις φάρμες που παράγουν λαχανικά, ψάρια και άλλα τρόφιμα.

Ενθαρρύνουν τις συζητήσεις για το «κουτί του μεσημεριανού» (bento box)

Πάνω από το 95% των ιαπωνικών δημοτικών και γυμνασίων διαθέτουν σύστημα σχολικού γεύματος. Τα γεύματα σχεδιάζονται από διατροφολόγους και οι μαθητές συμμετέχουν ενεργά στη διαδικασία σερβιρίσματός τους.

Ενώ πολλά νηπιαγωγεία παρέχουν επίσης γεύματα, τα συγκεκριμένα σπιτικά γεύματα μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στην προώθηση του shokuiku.

Η διαδικασία κάνει το μεσημεριανό γεύμα ευχάριστο και τα παιδιά ενθαρρύνονται να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα – ή ακόμη και να εκφράσουν την αντιπάθειά τους για ορισμένα – όταν τα βρίσκουν στο μεσημεριανό των φίλων τους.

Η επιλογή του γεύματος bento αντί του fast food επιτρέπει επίσης στα παιδιά να παίρνουν σταθερές μερίδες εποχιακών λαχανικών και φρούτων, αποφεύγοντας παράλληλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρόσθετα τροφίμων. Τα γεύματα είναι συχνά φτιαγμένα από τοπικά, φρέσκα υλικά, όπως ο ψητός μπακαλιάρος με γλυκό καλαμπόκι και bok choy, που σερβίρεται με σούπα μινεστρόνε και ένα κουτί γάλα.

Μαγειρεύουν πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα σε μερίδες

Η προετοιμασία θρεπτικών λαχανικών και φρούτων σε παρτίδες γευμάτων απλοποιεί το καθημερινό μαγείρεμα του γονέα.

Η διατήρηση ενός γεύματος σε μερίδες φαγητού, αποτελεί ένα καλό κόλπο που εξασφαλίζει πλούσια σε θρεπτικά συστατικά γεύματα.

Επιλέγουν νερό ή τσάι αντί για σόδα

Μια από τις επιλογές είναι το τσάι από κριθάρι, το οποίο είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία και δεν έχει καφεΐνη. Είναι δημοφιλές ανάμεσα στους Ιάπωνες όλων των ηλικιών και μια εξαιρετική εναλλακτική λύση αντί για ζαχαρούχο τσάι και άλλα αρωματισμένα ροφήματα που αγοράζονται στο κατάστημα. Βοηθά επίσης στη μείωση της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων.

Ένας άλλος τρόπος με τον οποίο εφαρμόζουν το shokuiku στο σπίτι είναι φτιάχνοντας smoothies με φρέσκα φρούτα και γιαούρτι. Φυσικά δε λείπουν ποτέ οι συζητήσεις σχετικά με την προέλευση των φρούτων και το μεγάλωμά τους. Όλα αυτά θέτουν μια γερή βάση για τη διατήρηση των υγιεινών διατροφικών συνηθειών και στο μέλλον.

Πηγή: cnbc.com

Θέλετε λίγη βοήθεια;

Βρείτε έμπιστους φροντιστές με αξιολογήσεις και εμπειρία για τα παιδιά, το σπίτι, τους γονείς και τα κατοικίδια.

Πρόσφατα

Η συναισθηματική ανάπτυξη του παιδιού σας και πως να την αναπτύξετε

Η συναισθηματική ανάπτυξη αποτελεί την πιο σημαντική πτυχή στην...

Τα πρώτα σημάδια ότι το παιδί σας χρειάζεται ειδική εκπαιδευτική υποστήριξη

Η ανατροφή έχει χαρές και προκλήσεις, όμως δυσκολεύει όταν...

Πώς να βρείτε τον κατάλληλο καθηγητή για ιδιαίτερα μαθήματα και προετοιμασία για τις Πανελλήνιες

Ιδιαίτερα μαθήματα Πανελληνίων με καθηγητές που μπορείτε να εμπιστευτείτε Βρείτε...

Παιδιά και τηλεόραση: Πόσο, πότε και πώς να λέμε “Ναι” χωρίς ενοχές

Η τηλεόραση αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας πολλών οικογενειών...

Follow us

Newsletter

Κυριακάτικο πρωινό για παιδιά: φτιάξτε pancakes!

  Δεν υπάρχει πιο λαχταριστός τρόπος για να ξεκινήσει η Κυριακή με τα παιδιά σας από μια στοίβα αφράτων, χρυσαφένιων pancakes! Εύκολα, γρήγορα και θρεπτικά,...

Όταν τα παιδιά μεγαλώνουν με τα καλοκαίρια των παππούδων στην καρδιά τους

«Να το στείλω το παιδί μου στους παππούδες το καλοκαίρι;» Ερωτήματα και απαντήσεις για τη σχέση παιδιού και παππούδων το καλοκαίρι Μια ερώτηση που...

Φροντίδα ηλικιωμένων :Ο απόλυτος οδηγός για την επιλογή γηροκόμου

Η φροντίδα ηλικιωμένων είναι κάτι πολύ περισσότερο από πρακτική βοήθεια. Αφορά την αξιοπρέπεια, την ασφάλεια και τη συναισθηματική στήριξη των ανθρώπων που μας μεγάλωσαν....

Ποια είναι τα 10 μεγαλύτερα λάθη στη φροντίδα ηλικιωμένων στο σπίτι;

Τα 10 πιο συνηθισμένα λάθη στη φροντίδα ηλικιωμένων στο σπίτι αφορούν σημαντικές παραλείψεις που επηρεάζουν αρνητικά την ποιότητα ζωής τους. Κύριο λάθος είναι η...

Φαγητό με παιδιά: Πώς να κάνετε την έξοδο ευχάριστη και υγιεινή

Η έξοδος για φαγητό με παιδιά αποτελεί μια μοναδική ευκαιρία για να περάσετε ποιοτικό χρόνο ως οικογένεια. Παρ’ όλα αυτά, συχνά μπορεί να κρύβει...

Η συναισθηματική ανάπτυξη του παιδιού σας και πως να την αναπτύξετε

Η συναισθηματική ανάπτυξη αποτελεί την πιο σημαντική πτυχή στην εξέλιξη που έχει το παιδί, καθώς επηρεάζει όχι μόνο την ψυχική του υγεία, αλλά και...

Τεχνολογία και κατοικίδια: Πώς η τεχνολογία βελτιώνει τη φροντίδα των αγαπημένων μας φίλων;

Η τεχνολογία και τα κατοικίδια πλέον συνεργάζονται για να αναβαθμίσουν τη φροντίδα τους, παρέχοντας καινοτόμες λύσεις που αφορούν την παρακολούθηση της υγείας, την ενίσχυση...

Η σημασία της συγγνώμης στα παιδιά!

Η συγνώμη στα παιδιά αποτελεί μια από τις πιο σημαντικές αξίες που μπορούμε να διδάξουμε. Μέσα από αυτήν, τα παιδιά μαθαίνουν να αναγνωρίζουν τα...

Αφιέρωμα στα δίδυμα παιδιά!

Οι γονείς ανατρέφουν δίδυμα παιδιά με προσοχή στη μοναδικότητα, ενώ ταυτόχρονα καλλιεργούν τη ζεστή και αρμονική σχέση μεταξύ τους. Αναγνωρίζουν τις ιδιαίτερες ανάγκες και...

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.